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Fome & subnutrição
No final de 2020, 19,1 milhões de brasileiros passavam fome total, absoluta, desesperadora. E sem dinheiro para cozinhar com gás, caso tivessem alguma comida para botar na panela. Pesquisa de 2022 mostrou que aumentou para 33,1 milhões a quantidade dos nossos patrícios sem ter o que comer nem o que dar para os filhos, que morrem por inanição. É isso o que acontece com 15,5% da nossa população, todos os dias. O problema atinge o [...]
Carne de jacaré é comestível?
Sim, sem dúvida é, e faz parte do hábito alimentar [...]
Quiabo
Segundo nos conta Alfons Balbach, em seu trabalho As Hortaliças [...]
Milho
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Impacto dos alimentos saudáveis sobre a saúde
Nas últimas décadas, tem sido crescente o interesse pelos caminhos [...]
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A importância de monitorar as etapas da cadeia produtiva desse segmento. Considerada uma forma eficaz de garantir transparência em todas [...]
A história do enlatamento
No fim da década de 1790 a França estava em guerra e com imensa dificuldade para abastecer a sua população [...]
