A indústria brasileira de alimentos é uma das maiores, mais completas e mais sofisticadas do mundo

A indústria brasileira de alimentos é uma das maiores, mais completas e mais sofisticadas do mundo.

É o carro chefe da indústria brasileira, e o que mais emprega. E também o que tem a maior participação no PIB industrial brasileiro (8,25%).

Esses são dados do Perfil Setorial da Indústria, da CNI-Confederação Nacional da Indústria.

E, segundo a ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos, a indústria brasileira de alimentos e bebidas processa 58% de toda a produção agropecuária brasileira, que, por sua vez, é uma das duas ou três maiores do Planeta.

Uma simples ida a um supermercado é suficiente para mostrar a enorme diversificação de produtos, industrializados ou naturais, muitos dos quais, como o leite, os laticínios, as carnes, os ovos, as frutas e os legumes são alimentos de primeira grandeza.

Por Luiz Octavio Pires Leal
Editor, titular da Academia Brasileira de Medicina Veterinária.