Sem dúvida, é. O açaí é um ótimo alimento em função da sua composição.

O açaí é rico em muitos elementos essenciais, como:

• Carboidratos, que são fonte de energia.
• Gorduras de boa qualidade.
• Proteínas (em quantidades não muito grandes).
• Fibras: importantes para reduzir a fome e também para facilitar o funcionamento do intestino.
• Vitaminas: C, E, A, B1, B2, B3 e B9.
• Sais minerais: cálcio, magnésio, potássio, zinco e ferro.
• O açaí é uma importante fonte de antioxidantes, conhecidos por sua capacidade de combater os radicais livres.

O açaí ingerido puro é um alimento melhor do que as misturas com outros alimentos.

Mas é claro que uma boa saúde – em termos de alimentos – só se consegue quando se come, diariamente, uma combinação de diversos alimentos, sem concentração em nenhum deles. É a chamada “alimentação equilibrada”, recomendada pelos nutricionistas.

Por Luiz Octavio Pires Leal
Jornalista, Editor, titular da Academia Brasileira de Medicina Veterinária.